5 comunissimi alimenti per migliorare la tua salute!

Pratichi regolarmente attività sportiva e pensi che qualche alimento potrebbe effettivamente apportare dei benefici in più alla tua dieta e alla tua forma fisica?

Ho selezionato per te, direttamente dal mio carrello della spesa, 5 comunissimi alimenti che anche tu, molto probabilmente, hai comprato nell’ultima settimana o magari hai mangiato di recente senza però conoscere le innumerevoli proprietà benefiche che questi cibi hanno per la nostra salute.

L’AVOCADO

Non è molto conosciuto in Italia e inoltre la sua fama di frutto grasso lo penalizza, eppure l’avocado se consumato in maniera adeguata è un ottimo alimento e si adatta perfettamente anche nella dieta di uno sportivo.

I lipidi contenuti al suo interno sono composti principalmente da acidi grassi mono insaturi noti per il potere protettivo sul sistema cardiovascolare. 

L’avocado contiene anche grandi quantità di lecitina, un elemento essenziale per chi pratica sport intensi! Povero di fibre è ben digerito dall’organismo e può essere consumato nei tempi giusti, prima o dopo un allenamento e, poiché è ricco di minerali (potassio, calcio, magnesio), aiuta a neutralizzare le scorie acide e a ripristinare gli elettroliti persi con la sudorazione.

IL SALMONE FRESCO

100 grammi di salmone fresco equivalgono a 205 kcal. Il Salmone è ricco di omega-3 (i “grassi buoni” con azione protettiva sul nostro sistema cardiovascolare) che aiutano a tenere sotto controllo la pressione arteriosa e il colesterolo cattivo.

È un pesce molto gustoso che si presta praticamente a qualsiasi tipo di cottura: puoi cucinarlo a vapore, al forno o al cartoccio insieme a una scorza di limone fresco e un po’ di aneto per facilitarne la digestione.

È bene ricordare che gran parte del salmone, che finisce sulle nostre tavole, è allevato in paesi lontani dall’Italia come il Cile o altri paesi oltre oceano dove le linee guida sulle modalità di allevamento non sono sempre garanzia di qualità.

In alternativa puoi acquistare del fantastico pesce azzurro (caratterizzato da colorazione dorsale tendente al blu: sardine, sgombri, ecc ecc.) che oltre ad essere decisamente più economico rispetto al salmone non ha niente da invidiargli a livello nutrizionale oppure puoi fare una scelta salutare comprando del salmone biologico allevato in condizioni simili a quelle dell’omologo selvaggio, senza l’uso di antibiotici e ormoni per la crescita.

IL LIMONE

Malgrado il sapore aspro che lo rende meno appetibile rispetto ad altri alimenti, il limone è un frutto particolarmente ricco di vitamine e sali minerali.

In particolare è straordinariamente ricco di vitamina C una molecola antiossidante che interviene in numerosi processi biochimici: ad esempio a livello cutaneo ha effetti “anti invecchiamento” e favorisce l’idratazione della barriera protettiva della pelle mentre a livello dell’intestino promuove l’assorbimento di ferro .

Infatti in carenza di ferro molti medici consigliano di accompagnare i pasti con una limonata fresca o una spremuta d’arancio proprio per massimizzare l’assorbimento di ferro dagli alimenti da parte dell’organismo.

E bevuto diluito con acqua al mattino? “L’acqua e limone la mattina” è un tram tram di cui si sente parlare spesso ultimamente. Può essere una buona abitudine da intraprendere la mattina, quando si è a digiuno per usufruire a pieno dei benefici che il limone può regalare al nostro organismo.

Si pensa che questa semplice prassi, oltre ad apportare i benefici appena descritti, aiuti ad attivare la secrezione della bile e quindi a digerire meglio gli alimenti che verranno consumati nel corso della giornata tuttavia non vi sono ad oggi solidi studi a supporto di questa tesi.

LA MELA

Ricche di fibre, acqua (circa l’85% del loro peso), vitamine e povere di calorie, le mele sono un ottimo anti-fame e un valido aiuto per la perdita del peso! Sia le mele secche che le mele fresche contengono una notevole quantità di pectina, un carboidrato indigeribile che, oltre ad avere un grande effetto saziante, apporta innumerevoli benefici per il nostro organismo:

  • favorisce la regolarizzazione del transito intestinale;
  • ritarda l’assorbimento di zuccheri a livello intestinale, diminuendone l’indice glicemico;
  • favorisce l’abbassamento del colesterolo;
  • nutre la flora batterica intestinale con effetto probiotico.

Sappi che puoi assumere la pectina naturalmente dalla frutta e dalla verdura o in maniera più concentrata attraverso gli integratori.

Una mela di medie dimensioni, circa 150 g, apporta circa 20 g di carboidrati a basso indice glicemico. Questi carboidrati si differenziano dai classici zuccheri semplici perché vengono assorbiti dall’organismo molto lentamente.

Risultato: mangia una-due mele, meglio con la buccia, prima dei pasti principali o negli spuntini e ridurrai drasticamente il senso di fame.

Personalmente consiglio sempre di mangiare le mele, come molti altri frutti, con tutta la buccia perché è proprio lì che sono contenute la maggior parte delle fibbre e delle vitamine.

Naturalmente per poter fare questo è preferibile acquistare frutta fresca e con certificazione biologica, quindi non trattata con pesticidi o sostanze chimiche.

IL CAFFÈ

Il caffè contiene caffeina che ha capacità termogene, cioè stimolanti la mobilitazione dei grassi dal tessuto adiposo e la successiva ossidazione. In altre parole ha la capacità di attivare la combustione dei grassi.

Non a caso la caffeina è contenuta in moltissimi prodotti anti cellulite o dimagranti, da utilizzarsi ad uso topico per le loro capacità termogene o in prodotti drenanti, poiché favorisce la diuresi, riducendo la ritenzione idrica.

Senza aggiunta di zucchero o latte, il caffè non contiene nessuna caloria ma va comunque consumato senza esagerare! Infatti, anche se alcuni studi forniscono delle prove secondo le quali bere del caffè in quantità ragionevoli può migliorare la prestazione sportiva perché ci rende più reattivi, non bisogna consumarlo ad oltranza.