Bambini e ragazzi: i principi di una sana alimentazione

Una corretta alimentazione sin dall’età pediatrica è importante per assicurare una crescita ottimale ai nostri figli, per fornire ad organi ed apparati i substrati necessari per il loro sviluppo e per prevenire lo sviluppo di patologie metaboliche (in primo luogo l’obesità).

Bambini e ragazzi: i principi di una sana alimentazione

Sia per i bambini che per i ragazzi i soli tre pasti principali (colazione, pranzo, cena) non bastano a coprire i fabbisogni energetici. Infatti è opportuno integrare la loro dieta con degli spuntini o merende di piccola quantità ma tali da apportare le calorie e i nutrienti di cui hanno bisogno, senza compromettere l’appetito nel pasto successivo.

Inoltre i bambini e i ragazzi vanno incoraggiati a consumare, nelle quantità adeguate, un ampia varietà di cibi ricchi di energia e nutrienti, senza mai trascurare la frutta e gli ortaggi. Particolarmente importante è assumere giornalmente le giuste quantità di proteine, vitamine (soprattutto la C, la D e il complesso B) e sali minerali (soprattutto calcio, ferro e iodio).

Purtroppo si registrano sempre più spesso, già nei bambini in età scolare, abitudini alimentari scorrette e casi di soprappeso o obesità derivanti da scelte alimentari sbagliate ed eccessiva sedentarietà. 

Nel periodo adolescenziale, invece, i problemi alimentari sono spesso legati all’accelerato ritmo di crescita e allo sviluppo puberale che necessitano di continui rifornimenti di energia e nutrienti.

Spesso il desiderio di affermare la propria nascente personalità, spinge gli adolescenti a imbattersi in mode alimentari o estetiche non adeguate che li spingono ad adottare regimi alimentari disordinati e squilibrati.

In linea generale è da prediligere il consumo di latte e yogurt, meglio se parzialmente scremati; un frequente apporto di ortaggi e frutta; pesce, carni magre, legumi e lo svolgimento abituale di una buona attività fisica. Meglio star lontani da alimenti tipo fast food o street food caratterizzati da un alto contenuto di grassi e zuccheri. 

Se vuoi apprendere i principi base di una corretta alimentazione per tutta la famiglia leggi e scarica gratis la guida alimentare.

Aumento del peso nei bambini: errori da evitare

E’ importante insegnare ai bambini a mangiare correttamente sin dai primi anni di vita, perché da piccoli è più semplice indirizzarli verso la scelta di alimenti sani.

Tuttavia non è raro incontrare difficoltà nell’educare i propri figli ad un corretto comportamento nei confronti del cibo: in quest’articolo ti svelo alcuni “trucchi” per rendere più appetibile il cibo agli occhi dei bambini.

Gli errori alimentari più comuni nei bambini e negli adolescenti che portano all’aumento del peso sono rappresentati dalla mancata colazione al mattino, dallo scarso (alle volte nullo) consumo di frutta e verdure, dall’eccessivo consumo di cibi ipercalorici e bevande gassate a scapito dell’acqua, dai frequenti fuori pasto a base di junk food (cibo preconfezionato di scarso valore nutritivo e alto contenuto calorico, come merendine, snack confezionati, dolciumi).

Gli studi confermano che un pasto abbondante la sera favorisce l’eccesso di peso, poiché le calorie assimilate, se non vengono utilizzate a scopo energetico attraverso la pratica di un’attività fisica, vengono accumulate dall’organismo sotto forma di grasso. 

Inoltre negli ultimi decenni, la pratica dell’esercizio fisico da parte dei giovani si è notevolmente ridotta, prevalendo la vita sedentaria. 

Tutto questo preoccupa molto sul piano della salute: sia perché pone le premesse per l’obesità in età adulta, sia perché facilita la successiva comparsa di patologie come diabete e ipertensione tipiche dell’epoca moderna.

Viceversa è stato ampiamente dimostrato che praticare regolarmente attività fisica inibisce l’aumento di peso producendo, nel tempo, adattamenti fisiologici importanti per uno sviluppo ottimale.